Suncokret pogača iz svekrvine sveske. Meka kao duša

500 ml mleka 1 kašičica soli malo šećera kvasac 1 kesica ili kocka svežeg 3 jajeta ( 3 belanceta 2 žumanceta) 1 kg brašna Maslac 100 gr 100 ml ulja Pripremiti kvasac u malo toplog mleka sa šećerom i malo brašna. Dodati u pola brašna, dodati jaja, ulje, so. lepo izmešati i zamesiti meko testo sa ostatkom brašna. ostaviti da naraste. podeliti u 2 lopte. odvojiti malu lopticu, raskalgijati kocku, premazati maslacem i urolati. staviti na sredinu. Svaku loptu raskalgijati, premazati maslacem, seći trouglove, uviti trouglove sa strane, ređati u šerpu. ostaviti da naraste. premazati žumancetom sa malo mleka i peći u zagrejanoj rerni na 180, 35-40 stepeni