САМАЯ БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов. Новые идеи.

Сегодня у меня любимая рубрика - заморозка полуфабрикатов. Замораживать буду очень много и разнообразно. Для ознакомления привела список покупок с суммой мною затраченных средств. ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Филе бедра в панировке Куриные будра – 8 шт. Соль – ½ ч.л. Сушеный чеснок – 1 ч.л. Панировочные сухари 2. Фаршированные голени Куриные голени – 8 шт. Шампиньоны – 500 гр. Сыр – 100 гр. Майонез или сметана – 1 ст.л. Соль по вкусу 3.Голени без кости в маринаде Голени - 8 шт Сметана - 50 г. Горчица - 1 ст.л. Печеный чеснок - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Молотый перец 4.Крылья в маринаде Куриные крылья (плечевые части) - 16 шт. Соус «Барбекю» - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Копченая паприка - 1 ч.л. Молотый перец Растительное масло - 1 ст.л. 5.Малое филе в соусе «Терияки» Малое филе - 8 шт. Соус «Терияки» - 2 ст.л. Печеный чеснок - 1 ч.л. Соль Перец молотый Кунжут - 2 ст.л. 6. Филе для запекания Филе куриное - 4 шт. Кориандр - 1 ч.л. Печеный чеснок - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Молотый перец Масло растительное - 20 мл. Помидоры - 2 шт. Сыр - 100 г. 7. Куриные колбаски Куриное мясо - 1,5 кг + 0,75 кг Жир куриный - 250 мл. Соль - 15 г. Перец черный Кориандр молотый - 1,5 ч.л. Печеный чеснок - 3 ч.л. Бульон - 100 мл. Натуральная оболочка - 4 метра 8. Паштет Куриное мясо - 800 г. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Шампиньоны - 500 г. Сливки - 200 мл. Сливочное масло - 150 г. Соль Перец 9. Свиные отбивные (на 8 шт) Корейка - 1,5 кг Пажитник - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Перец молотый Яйцо - 2 шт. Панировочные сухари 10. Котлеты: Фарш - 1 кг. Бульон - 150 г. Вода - 50 мл. Хлеб - 150 г. Соль - 1 ч.л. Сушеный чеснок Панировочные сухари 11.Запеканка из фарша (на 1 форму) Фарш - 750 г. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Грибы - 200 г. Помидоры - 3 шт. Сыр - 100 г/ 12.Тефтели рыбные Филе минтая - 1,3 кг. Лук - 1 шт. Рис - 150 г. Томатная пата - 1 ст.л. Сушеный молотый укроп - 1/3 ч.л. Хмели-сунели - 1/2 ч.л. Яйцо - 1 шт. 13. Творожно-рисовая запеканка Творог - 1 кг. Рис - 400 г. Молоко - 1 л. Сахар - 250 г. Яйца - 6 шт. Ванильный сахар - 8 г. Соль - 2/3 ч.л. 14. Творожные палочки Творог - 1 кг. Сахар - 250 г. Соль - 1/2 ч.л. Сола - 1/2 ч.л. Яйца - 4 шт. Мука - около 470 г. 15. Вишневая начинка для блинчиков (на 30 шт) Вишня без косточек - 1 кг. Сахар - 300 г. Крахмал кукурузный - 50 г. ПРИМЕРНЫЙ СПИСОК ПРОДУКТОВ: Курица домашняя - 8 крупных штук (от 2,5 до 3 кг) = 5600 руб. Свинина - 4 кг = 1230 руб. Минтай - 2 кг = 398 руб. Каравай - 1,5 кг = 510 руб. Творог - 2 кг = 320 руб. Вишня - 1 кг = 80 руб. Шампиньоны - 1,4 кг = 266 руб. Сливочное масло - 150 г = 92 руб. Сливки - 200 мл =70 руб Разные овощи = 200 руб. Молоко - 2 л. = 120 руб. Яйца - 2 дес. = 150 руб. ИТОГО: 9036 руб.