私のとれたて日本一！ （９）たんけん！ブナシメジ工場
2005年 29分 一つの農作物には、必ずそれを作った人がいます。作るための知恵があります。農作物の一つ一つの裏に秘められた、科学的な知恵と技術、そして農業に携わる人々の熱い想いを伝えます。今回は、長野県千曲市でブナシメジを作る久保さんです。現在食卓にのぼるブナシメジのほとんどが、工場で1年中生産されています。いったいどうやって作られているのか、その工場を探検します。 受賞作品 暮らし 久保 昌一 久保産業有限会社 西澤 賢一 社団法人 長野県農村工業研究所 久保産業有限会社
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