Хлебушек на хмелевых дрожжах

Добро пожаловать на мой канал!) Меня зовут Надежда и я люблю рукодельничать) Буду с вами делиться как простыми, так и сложными способами создания различных кукол, подделок, домиков, заколок, зверят и т.д. Надеюсь на моём канале будет интересно всем творческим людям - от начинающих до продвинутых:) Берём 30 гр сухих дрожжей, разбавляем в ста граммах воды и оставляем до полного размягчения. После - добавляем 50-70 гр муки (любой сорт муки, в том числе и ржаную). Оставляем на 8-10 часов в тёплом месте (от 25 градусов). Берём 100 гр опары + 200 гр воды + 300 гр. белой муки + 1-2 ст.ложки сахара (можно заменить мёдом) и оставляем в тёплое место на 8-10 часов для подъёма в два раза. После - добавляем 250-260 гр. белой муки, перемешиваем и оставляем на 30-40 минут на аутолиз. Спустя 30-40 минут добавляем 1 ч. ложку соли, смачиваем руки водой и вымешиваем тесто. Оставляем на 2 с половиной - 3 часа в тёплом месте. В течении этих часов делаем 3 раза обминку. Затем на стол высыпаем немного муки, аккуратно выкладываем тесто и следим чтобы мука не попала внутрь теста. Делаем формовку теста, выкладываем в ёмкость швом вверх, предварительно хорошо посыпав мукой дно ёмкости. Плотно упаковываем в пакет и ставим в холодильник на 6-14 часов. Предварительно, перед выпеканием, включаем духовку на нагрев до 250 градусов. Под крышкой хлеб выпекается при температуре 250 градусов - 15 минут. Затем открываем крышку и снижаем температуру до 210-220 градусов и выпекаем ещё 30-40 минут в зависимости от свойств духовки. Приятного просмотра и аппетита! Сухие домашние дрожжи из шишечек хмеля.    • Сухие домашние дрожжи из шишечек хмеля.   Самотканый палантин. Лекарство от депрессии!    • Самотканый палантин. Лекарство от депрессии!   Не выбрасывайте старую обувь! Босоножки из ненужных джинс.    • Не выбрасывайте старую обувь! Босоножки из...   Переделка старой обуви. Летние шлёпки.    • Переделка старой обуви. Летние шлёпки.   Медвежонок Сонька. Делаем мягкую игрушку БЕЗ МАШИНКИ!    • Медвежонок Сонька.Шьём мягкую игрушку БЕЗ ...   Шьём медвежонка Соньку без машинки. Продолжение.    • Шьём медвежонка Соньку без машинки. Продол...   СЫР МОЦАРЕЛЛА ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ    • Алина НЕ БРЕХУХА!! СЫР МОЦАРЕЛЛА ИЗ ДВУХ И...   Как сделать ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ из листьев фруктовых деревьев    • Как сделать ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ из листье...   Канал моей дочери (ПСИХОЛОГИЯ)    / @ВнутриСнаружи-б1ъ   Почта - [email protected] https://vk.com/id487061373