Miele Főzőiskola: Rákóczi túrótorta

🔴 Recept: https://bit.ly/3fes8Ne 🔴 Hozzávalók: 3 db tojássárgája 2 db tojásfehérje 40 g cukor 40 g liszt 40 g porcukor 40 g mandulaliszt 80 g liszt 1 csipet szalalkáli 1 db tojássárgája 500 g túró 100 g cukor 100 g aszalt vörösáfonya 60 g búzadara 4 g sárgája 1 db citrom leve 1 db citrom reszelt héja 1 db vaníliarúd kikapart belseje 6 db tojásfehérje 360 g kristálycukor 40 g hideg vaj 🔴 Elkészítés: A tortakarikánkat csak helyezzük egy sütőpapírral fedett tepsire, a sütőt melegítsük elő 200 °C-ra. A két tojásfehérjét a cukorral nem túl kemény habbá verjük, lazán belekeverjük a felveretlen tojássárgáját, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet. A fennmaradt egy tojásfehérjét tegyük félre. Terítsük szét a sütőkarikában és 8-10 perc alatt süssük készre. Mandulás linzerhez a porcukrot, lisztet, mandulalisztet és a szalalkálit elmorzsoljuk hideg vajjal, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tojássárgájával. A fennmaradt tojásfehérjét tegyük félre. Ha összeállt a tészta pihentessük fél órát hűtőben. Túrótöltelékhez az összetevőket alaposan keverjük össze. A fennmaradt 4 tojásfehérjét tegyük félre. Torta összeállításakor a linzerlapot vékonyan kenjük meg forró sárgabaracklekvárral, majd terítsük szét rajta a túrót, és takarjuk le a piskótalappal, amit szintén megkenhetünk forró lekvárral. Windhab készítéséhez a cukrot és a fehérjét folyamatos kevergetés mellett melegítsük maximum 85 °C-ig, a cél, hogy a cukorkristályok feloldódjanak. Ha ez megtörtént, verjünk nem túl kemény habot belőle, és terítsük a torta tetejére. Ízlés szerint stufnikkal is díszíthetjük, illetve meghinthetjük porcukorral. 170 °C-os előmelegített sütőben 20-25 percig süssük. Baracklekvárral díszítsük. 🔴 A márkáról Immer Besser: egy valóra váltott ígéret a Mielétől. Hiszen a legfontosabb érték számunkra felhasználóink bizalma, ez a bizalom pedig arra az állandóan megújuló, mégis töretlen minőségre épül, amit megtalálhattok minden egyes Miele mosógépben, porszívóban vagy éppen konyhai berendezésben. Prémium háztartási gépeink szemet gyönyörködtető designja, fantasztikus teljesítménye, fenntartható és innovatív technológiai megoldásai garantálják, hogy a hétköznapok pillanatai is különleges élményekké váljanak. Neked már csak az otthonod és a családod iránti szenvedélyt kell hozzátenned. Miele. Szeresd, amit csinálsz. 🔴 Miele Főzőiskola A Miele Főzőiskola az a hely, ahol a főzés élménye mellett barátságok is szövődnek, s mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy speciális, egyedi eseményeink szinte minden nap teltházzal működnek. Magyarország kiváló séfjei engednek betekintés itt nálunk a kulisszatitkaiba, megmutatják különleges elképzeléseiket a gasztronómiáról és különböző trükköket tanítanak a Miele Főzőiskola rajongóinak. 🔴 Kövess minket Weboldal: https://www.miele.hu Webshop: https://shop.miele.hu/hu/webshop Események: https://shop.miele.hu/hu/rendezvenyek Facebook:   / mielemagyarorszag   Instagram:   / mielemagyarorszag   🔴 A videót készítette: MapixFilm http://www.mapix.hu 📧 Iratkozzon fel a Miele hírlevélre, hogy első kézből értesüljön termékhíreinkről, promócióinkról, eseményeinkről: https://www.miele.hu/f/hu/newsletter-...