Mangiare vegano: gli errori più comuni

Con Federica Giordani (direttore responsabile di Vegolosi.it) la dott.ssa Denise Filippin, biologa e nutrizionista della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV, curatrice della rubrica “Mi fa bene perchè” su Vegolosi MAG. Il numero di settembre di Vegolosi MAG lo trovi qui: https://bit.ly/34GugZK Per acquistare l'abbonamento 2020 (7 numeri): https://bit.ly/34IWTWo 00:00 Si comincia! 09:53 Mangiare vegan: gli errori più comuni: https://www.vegolosi.it/news/errori-d... 11:09 1° errore: Sostituire carne e pesce con prodotti lavorati e industriali a base di soia o glutine 13:46 2° errore: Utilizzare i prodotti sostitutivi dei formaggi come pietanza vera e propria; differenze tra formaggi vegan a base di grassi vegetali e a base di frutta secca 16:15 3° errore: Consumare quantità ridotte o non consumare affatto semi oleaginosi e frutta secca a guscio; sotto quali forme si possono mangiare semi e frutta secca 20:24 4° errore: Non integrare la vitamina B12 30:11 5° errore: Non variare l'alimentazione Le vostre domande: 34:55 Il glutine fa male? 39:20 Tofu, tempeh e seitan: è corretto consumarli quotidianamente? 41:39 Gonfiore addominale: è normale? come si possono cucinare i legumi per... rimediare? 46:23 (OT ma interessante) I vegani possono donare il sangue? 46:58 Ferro: c'è il rischio di carenze? come assumerlo? quali errori evitare? 51:28 B12: in quali momenti della giornata assumerla? 53:10 Soia: fa male? 56:00 Omega3: come assumerli, come sostituire il pesce e ci sono alternative all'olio di semi di lino, ai semi di lino e semi di chia? 59:56 Omega3 e frutta secca 01:01:20 Alimentazione vegana e sport 01:04:16 Quando si decide di diventare vegan bisogna per forza / è meglio andare dal nutrizionista? --- Seguici, su! -- Instagram:   / vegolosi.it   Facebook:   / vegolosi   #vegolosi #vegan #cucinavegana #salute