Riblji paprikaš - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci: http://www.finirecepti.com/priprema/r... Jednostavan recept za pripremu ribljeg paprikaša. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat i pol vremena. Upute: Na ugrijanom ulju pirjamo sitno sjeckanu 1/3 luka dok potpuno ne omekša. Dodajemo češnjak, pire od rajčice, usitnjenu suhu ljutu, mljevenu slatku papriku i lovorov list. Zalijemo pasiranim ribljim temeljcem koji smo dobili kuhanjem ribljih glava i repova uz dodatak korjenastog povrća i preostale 2/3 luka. Kada juha zakuha u nju dodamo ribu narezanu na odreske i kuhamo 10-15 minuta na laganoj vatri. Na pola kuhanja dodamo bijelo vino. Na kraju posipamo svježim sjeckanim peršinom.