A Piacenza sulle tracce dei salumi DOP
A Piacenza sulle tracce dei salumi DOP Piacenza è l'unica provincia italiana che possa vantare ben tre salumi DOP, Coppa, Pancetta e Salame, del resto in questo territorio l'allevamento dei suini e la lavorazione delle loro carni ha radici antichissime. E allora seguiamone le tracce dalle teche del Museo Civico Archeologico ospitato a palazzo Farnese fino alle cantine di stagionatura passando, ovviamente, per i segreti e la maestria di un mastro norcino. “Con i Frutti della Terra” è una produzione TAMTAM VIDEO Per conoscere giorni e orari di messa in onda visitate il sito www.conifruttidellaterra.com La trasmissione è visibile in alta definizione anche sulla piattaforma Vimeo https://vimeo.com/conifruttidellaterra
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