Η πιο αρωματική μαρμελάδα φράουλα που έχεις δοκιμάσει. Το μυστικό των 24 ωρών που δεν σου λένε

Αν νομίζεις ότι η μαρμελάδα φράουλα είναι απλά βράσιμο… κάνεις λάθος. Η διαφορά βρίσκεται στις 24 ώρες υπομονής. Εκεί που η ζάχαρη τραβάει όλη τη γεύση και το άρωμα της φράουλας χωρίς να την καταστρέφει. Αυτό που βλέπεις δεν είναι απλά μαρμελάδα. Είναι συμπύκνωση γεύσης. 👇 Συνταγή Υλικά 1 κιλό φράουλες 800 γρ ζάχαρη χυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση Κόβεις τις φράουλες στη μέση και τις ανακατεύεις με τη ζάχαρη Τις αφήνεις σκεπασμένες για 24 ώρες στο ψυγείο μέχρι να βγάλουν όλα τα υγρά τους Μεταφέρεις όλο το μείγμα σε κατσαρόλα χωρίς να πετάξεις τίποτα Βάζεις δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση Χαμηλώνεις και αφήνεις να σιγοβράσει για περίπου 15 με 25 λεπτά Ανακατεύεις ελαφρά μόνο αν χρειαστεί για να μην διαλυθεί το φρούτο Προς το τέλος προσθέτεις τον χυμό λεμονιού Δοκιμάζεις σε πιάτο αν έχει δέσει και αποσύρεις Αποθήκευσε σε αποστειρωμένα βάζα και άφησε τη να κρυώσει Αν έφτασες μέχρι εδώ… τώρα ξέρεις τη διαφορά. #memoriesofflavors #strawberryjam #greekrecipes #cookingathome #foodlovers