【梅ジャム】傷んだ梅でも作れる/香る美しい黄金色の梅ジャム/作り方/レシピ

梅仕事 完熟梅で香り高い梅ジャムを作りました。 少し痛んでいても美しい黄金色の美味しい梅ジャムが作れます。 甘酸っぱくてとっても美味しいですよ。 ハンドミキサーをかけてとろり滑らかに仕上げました。 材料 完熟梅　１キロ 砂糖　果肉の重さの70%～80% ①梅を洗う ②ザルにあげ、なり口を取る ③鍋に梅を入れ、ヒタヒタの水を入れ、火にかける(強めの中火) ④沸騰したらごく弱火にして10分煮る。 ⑤そのまま余熱で10分火を入れる ⑥お湯を捨て、傷んだ部分を包丁で切り取る ⑦実を握り潰して種をとる ⑧火にかける(中火) ⑨砂糖を入れる(お好みの量をお入れください。 ⑩あくを取りながら弱火で15分～20分程煮詰める(火が強いとグツグツマグマのようになりやけどの危険があります。) ⑪殺菌した瓶に入れる 旬の食材を使って簡単な料理やスイーツを投稿しています。 美味しいは幸せですね。 【梅干し】 ★ジップロックで簡単梅干作りの動画はこちら↓    • ジップロックで気軽に【梅干し作り】作り方/漬け方/梅仕事/保存袋/簡単   【失敗知らず減塩梅干し】    • 失敗知らずの減塩梅干しの作り方   【もみ紫蘇の作り方】    • 【もみ紫蘇】の作り方/梅干し作り   【土用干し】 ★梅雨明け後に干す梅 この景色がまたたまりません。    • 【土用干し】のやり方と保存(瓶詰め)/梅干しの作り方   【甘いカリカリ梅】 ★甘じょっぱくて癖になる美味しさ    • ジップロックで簡単【甘じょっぱいカリカリ梅】作り方/レシピ/青梅   【小梅梅干し】 ★小梅は小梅の味わいがありますね。    • 【小梅の梅干し】の作り方   【梅ジャム】 ★傷んだ梅でも作れる香り最高の梅ジャム    • 【梅ジャム】傷んだ梅でも作れる/香る美しい黄金色の梅ジャム/作り方/レシピ   【梅肉エキス】 ★世界一酸っぱい！効能ありそうなエキス。 一キロでたったあれだけ？もう懲り懲り    • 【梅肉エキス】作りに挑戦/作り方/レシピ/青梅   【自家製ゆかり】 ★シソ干して粉砕    • 【自家製ゆかり】作り方/梅干しを漬けた後の赤紫蘇でふりかけ作り。   【梅塩】 ★梅酢活用法 まるで梅干し感動の美味しさ    • 【梅塩】梅酢利用法/まるで梅干し！梅干し作りの副産物、梅酢を煮詰めて梅塩をつくる。梅...   良かったらチャンネル登録も宜しくお願い致します。 #梅ジャム#作り方#完熟梅#簡単#梅仕事#丁寧な暮らし#レシピ#料理vlog Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare