RESEP MOCHI "BREAD" UBE I Kenyalnya Mochi dengan Isian Ubi yang Creamy I Ide Jualan Mochi

Pecinta Ubi Ungu, merapat! Bukan mochi biasa, kali ini Elmer menghadirkan tutorial Mochi "Bread" Ubi dengan tekstur kenyal khas mochi yang dipadukan dengan streusel di bagian atas. Semakin istimewa dengan isian Ubi Ungu dan Elmer Dip Glaze Taro, menciptakan perpaduan rasa manis dan creamy yang bikin ketagihan di setiap gigitan. Cocok dinikmati sebagai teman ngemil soremu sekaligus inspirasi ide jualan. Yuk, rebake resepnya dan kreasikan versimu! MOCHI "BREAD" UBE Bahan Taro Streusel 30 gr Tepung Protein Rendah 10 gr Avena Margarine 20 gr Bakerline Icing Sugar 5 gr Air 3 gr Pasta Taro Mochi "Bread" 30 gr Avena Margarine 35 gr Gula Pasir 2 gr Garam 2 gr Vanilla 150 gr Susu Cair 30 gr Tepung Protein Tinggi 125 gr Tepung Tapioka 1 btr Telur 20 gr Wijen Putih Isian 110 gr Ubi Ungu Kukus 50 gr Elmer Dip Glaze Taro 26 gr Bakerline Whipped Cream 15 gr Bakerline Custard Powder Vanilla 150 gr Susu Cair / Santan Cara Membuat Streusel: 1. Satukan semua bahan streusel sampai tekstur menyerupai pasir atau remahan, kemudian sisihkan. Cara Membuat Mochi "Bread": 1. Panaskan margarin, gula pasir, garam, vanilla dan susu cair sampai mendidih. 2. Masukkan tepung protein tinggi, aduk sampai mengental di atas api sedang. 3. Pindahkan adonan ke dalam bowl kaca dan campurkan tepung ketan sampai tekstur mengikat dan menggumpal. 4. Masukkan adonan ke dalam mixer dan tambahkan telur dan wijen sampai tercampur dan merata. 5. Spuitkan di atas loyang teflon atau loyang yang di alasi kertas. 6. Taburi bagian atas dengan streusel, oven dengan suhu 185 derajat Celcius api atas bawah waktu 20-30 menit. Filling Ube: 1. Campurkan semua bahan ke dalam blender, lalu blender sampai semua tercampur dan memiliki tekstur yang halus dan lembut. 2. Siap untuk diisi ke dalam Mochi "Bread". #elmerchocolates #ElmerRealCoklatnya #mochibread #mochi #idejualan _ Yuk follow kami untuk resep dan tutorial lainnya! IG : @elmerchocolateindonesia   / elmerchocolateindonesia   TikTok: @elmerchocolateindonesia   / elmerchocolateindonesia   FB : Elmer Chocolate Indonesia   / elmerchocolateindonesia   Online Official Store - Tiktok : elmerchocolateofficial https://www.tiktok.com/@elmerchocolat... Shopee : Elmer Chocolate Official Shop https://shopee.co.id/elmerchocolate.id Selamat berbelanja :) Production 2026 © Copyrights by PT Federal Food Internusa