Engkak Ketan Makanan Khas Palembang

Assalamu'alaikum teman semua, aku akan membagikan resep Engkak Ketan Makanan Khas Palembang. Mari Kita Masak 😊 Bahan - Bahan : 10 butir Telur Bebek 600 Gula Pasir ( diblender) 1600 ml Santan Murni di masak hingga surut menjadi 1400 ml Santan 500 gr Tepung Ketan 1/4 sdt Garam Vanila Butter secukupnya 200 gr Butter Cara Membuat: Kocok Telur+Gula hingga larut. Cukup menggunakan Wisker untuk mengocoknya. Setelah gula larut masukkan santan yg sebelumnya sdh dimasak ( diglondo sampai keluar minyak) dan Tepung Ketan. Saring semua bahan biar tidak ada yg menggerindil. Setelah disaring masukkan Butter yang telah dicairkan, Vanilla Butter, Garam. setelah semua tercampur rata tuangkan 1 irus adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yg sebelumnya sudah diolesi butter dan dipanaskan. Panggang selama 20 menit suhu 200°c api atas bawah untuk lapisan pertama. Lapisan berikutnya cukup pangang dengan api atas. Lakukan sampai seluruh bahan habis. Selamat mencoba dirubah temanku semua. terima kasih sudah menonton video saya jangan lupa like, share dan subscribe untuk mendukung konten saya selanjutnya. Terima Kasih 😍🙏