Fahéjas fonottka - Gábor a Házi Pék

Ebben a videóban egy szuper kalács receptet hoztam nektek, melyeket a babka készítésének az elvén készítettem, vajas-fahéjas töltelékkel kis méretben és egy picit másfajta formai kialakítással. Az állag szuper foszlós, a héj enyhén ropogós, az ízvilág pedig isteni finom, mindenkinek szeretettel ajánlom a kipróbálását! A recept nyomtatási formája itt elérhető: https://gaborahazipek.hu/fahejas-fono... Iratkozz fel ide a ‪@GáborAHáziPék‬ YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:    / gaborahazipek   Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról! Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:   / gaborahazipekhivatalos   A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok. Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:   / gaborahazipekhivatalos   A alaprecept írott formája: A tészta összetétele: BL55 Finomliszt: 430g Friss Élesztő: 20g, vagy szárított: 6g Só: 4g Cukor: 52g Vaj/Margarin: 53g Tojás: 1db Tej: 190ml A TangZhong-os recept írott formája: A TangZhong összetétele: BL55 Finomliszt: 27g Tej: 160ml A tészta összetétele: TangZhong: A teljes elkészített mennyiség BL55 Finomliszt: 400g Élesztő: 20g, vagy szárított: 6g Só: 4g Cukor: 52g Vaj/Margarin: 53g Tojás: 1db Tej: 80ml A fahéj töltelék receptje: Vaj: 90g Cukor: 105g Fahéj: 7-8g (4 tk.) Szükséges még 1db tojás a kenéshez Az elkészítés menete 1. Tészta dagasztása a zsiradék utólagos hozzáadásával 2. Tésztaérés: 50 perc 3. Tészta osztása 8×100g-okra, valamint az elosztott tészta darabok gömbölyítése 4. Pihentetés: 10 perc, valamint a töltelék elkészítése 5. A tészta darabok egész vékonyra, vakamint ovális alakúra nyújtása, a töltelékkel való töltésük, feltekerésük, bevágásuk, fonásuk és a további formai kialakításuk, majd sütőlemezre helyezésük kellő távolságokra egymástól 6. Kelesztés: 35-55 perc 7. A felületük lekenése felvert tojással 8. Sütés: 180C°-ra előmelegített, száraz légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd 23-27 percig sütni A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza! A videóban felhasznált zene forrása: Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music) Music provided by Tunetank. Free Download: https://bit.ly/3eMHsy4 Video Link:    • Musical Bakery - In Da Hood (Vlog Hip-Hop ...