Ən Ləzzətli və Lay-Lay Açılan Qoğal Resepti | Asan və Dadlı

🥮 Tərkibi: 🔸 Xəmir üçün: ✔ 1 kq un ✔ 150 qr yağ (ərinmiş) ✔ 2 yumurta ✔ 1 çay qaşığı duz ✔ 1 xörək qaşığı maya ✔ Yarım çay qaşığı sarıkök ✔ Süd və su (gətdiyi qədər, yəni xəmirin konsistensiyasına uyğun) 🔸 İçlik üçün: ✔ 250 qr un ✔ 1 çay qaşığı duz ✔ 1 çay qaşığı sarıkök ✔ 1 xörək qaşığı razyana (əzilmiş) ✔ 1 çay qaşığı cirə ✔ 200 qr yağ (ərinmiş) 🔸 Yağlamaq üçün:* ✔ 500 qr yağ (xəmiri qat-qat etmək üçün) 🔸 Üzəri üçün: ✔ 2 yumurta (1-inin ağını, 1-inin sarısını ayırın) --- ✨ Рецепт Шоргогала ✨ Шоргогал – одно из самых вкусных традиционных лакомств праздника Новруз. Его слоеное тесто с ароматной начинкой из специй делает этот выпечный шедевр особенным! --- 🥮 Ингредиенты: 🔸 Для теста: ✔ 1 кг муки ✔ 150 г масла (растопленного) ✔ 2 яйца ✔ 1 ч. ложка соли ✔ 1 ст. ложка дрожжей ✔ ½ ч. ложки куркумы ✔ Молоко и вода (по необходимости) 🔸 Для начинки: ✔ 250 г муки ✔ 1 ч. ложка соли ✔ 1 ч. ложка куркумы ✔ 1 ст. ложка укропа (размолотого) ✔ 1 ч. ложка зиры ✔ 200 г масла (растопленного) 🔸 Для смазывания: ✔ 500 г масла (для создания слоистости) 🔸 Для верхнего слоя: ✔ 2 яйца (разделите белок одного и желток другого) --- ✨ Shorgogal Recipe ✨ Shorgogal is one of the most delicious and traditional pastries of the Novruz holiday. Its layered dough with a rich spice-infused filling makes it a unique treat for everyone to enjoy! --- 🥮 Ingredients: 🔸 For the dough: ✔ 1 kg flour ✔ 150 g butter (melted) ✔ 2 eggs ✔ 1 tsp salt ✔ 1 tbsp yeast ✔ ½ tsp turmeric ✔ Milk and water (as needed) 🔸 For the filling: ✔ 250 g flour ✔ 1 tsp salt ✔ 1 tsp turmeric ✔ 1 tbsp ground fennel ✔ 1 tsp cumin ✔ 200 g butter (melted) 🔸 For greasing: ✔ 500 g butter (to create layers) 🔸 For the topping: ✔ 2 eggs (separate the white of one and the yolk of another)