إزاي من كيلو لحمة نعمل 3 كيلو كفتة رز 🧆 وازاي متفكش معاكوا اطلاقا !

١كيلو لحم احمر من الفخد كيلو الا ربع رز مصري حبة بصل وسط حزمة كزبرة + حزمة شبت ٦ فصوص ثوم معلقة صغيرة ( ملح / فلفل أسود / كمون) نصف معلقة كسبرة جافة ______ معلقة كبيرة سمنه بلدي حبة بصل مفروم ٥ فصوص ثوم مفروم كوب ونصف عصير طماطم معلقة كبيرة صلصة معلقة صغيرة ملح نصف معلقة صغيرة كمون / كسبرة / سكر كوب شوربة او ماية _________ شوية حاجات نأكد عليها كيلو الا ربع رز مصري … ( لكل كيلو لحم ) ( ينقع الأرز ٤ ساعات او نصف ساعه حسب نوع الأرز لو بلدي او معبأ … يصفي جيدا … يجفف علي فوطة لمدة ٣٠ دقيقة فقط … (في حاله فرم الكفته في الكبه يطحن الأرز جيدا … ينخل … إعادة فرم أي اجزاء خشنة ولازم يكون زي الدقيق الناعم بعد الفرم … ( لو هنستخدم مفرمة لحم لتحضير الكفته لازم تكون مفرمة قويه ونفرم الكفته ٣ مرات ناعم … ( أفضل نتيجة تخلطوا المقادير وتفرموها عند جزارة ثقه ذات مستوي جيد من النظافة ✌🏻… ----------- OFFICIAL ACCOUNTS -------------- FACEBOOK   / hebaaboelkheirofficial   INSTAGRAM   / hebaaboelkheirofficial   ______________________________________ Contact & Support: [email protected]