34 - Tecnica di Abbinamento
In questa pillola: Tecnica di Abbinamento. Imparerai il metodo scientifico per bilanciare alla perfezione le durezze e le morbidezze del cibo con quelle del vino, eliminando ogni dubbio a tavola. 📖 La lezione completa (testo, mappe e quiz): https://www.lateoriadelvino.it/riassu... 🎧 Ascoltala in cuffia su Spotify: https://open.spotify.com/episode/5BAl... 🍷 Tutte le lezioni, gratis: https://www.lateoriadelvino.it ❤️ Offrimi un calice: https://www.lateoriadelvino.it/sostieni ⏱️ Capitoli 00:00 Introduzione 01:20 I principi fondamentali dell'abbinamento: contrapposizione e concordanza 04:10 Come utilizzare la scheda grafica a cerchi concentrici per un matrimonio perfetto #vino #degustazione #tecnicadiabbinamento
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41 - Formaggi
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36 - Carni
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35 - Pasta, Riso e Pane
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The Whole Truth Behind the Eataly Disaster
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38 - Salse, Fondi e Condimenti
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