Пролетна супа с ЛОЗОВИ ЛИСТА, рецепта от 1940 г.🌿 Стар български вкус!

Българска супа с лозови листа и застройка 🤍 Днес ви каня на едно вкусно пътешествие назад във времето с тази автентична пролетна супа с лозови листа, вдъхновена от стара българска рецепта от 1940 година 🌿 В това видео ще ви покажа как да приготвите тази лека, ароматна и застроена супа стъпка по стъпка, използвайки пресни лозови листа, зелен лук, копър, магданоз и кисело мляко. Ако обичате традиционна българска кухня, стари рецепти и домашно приготвена храна, тази рецепта ще ви върне към вкусовете на едно време. Ще научите как правилно да подготвите лозовите листа, как да направите гладка застройка с кисело мляко и жълтъци и как да постигнете перфектен баланс между свежест и плътен вкус. Тази пролетна супа с ориз и лозови листа е идеална за хора, които искат да развият своите готварски умения и да открият нови, лесни и здравословни рецепти от българската кухня. Ако харесвате стари и забравени български рецепти, домашни супи и сезонна храна, абонирайте се за още вкусни рецепти и кулинарно вдъхновение 🌿🤍 Необходими продукти: Зелен лук: 1 връзка Лозови листа: 25-30 бр. (най-добре пресни и крехки) Зелении: 1/2 връзка магданоз и 1/2 връзка копър Мазнина: 50 гр. масло и 10 мл. олио Ориз: 50 гр. За застройката: 500 гр. кисело мляко, 2 жълтъка, 1 с.л. брашно Подправки: Сол и черен пипер на вкус Вода: 7 ч.ч. Рецепта стъпка по стъпка Стъпка 1: Подготовка на продуктите Започваме с нарязването на ситно на зеления лук. Лозовите листа измиваме добре, подсушаваме ги и ги нарязваме на тънки ивички. Не пропускайте да нарежете и пресния магданоз и копър – те ще дадат душата на нашата супа. Стъпка 2: Задушаване В тенджерата сгорещяваме маслото и олиото. Добавяме зеления лук и го запържваме леко, докато омекне и започне да ухае апетитно. Стъпка 3: Варене Заливаме с горещата вода и добавяме нарязаните лозови листа, магданоза и копъра. Посоляваме на вкус. След като водата заври, добавяме и измития ориз. Варим на тих огън, докато оризът омекне напълно. Стъпка 4: Застройка Докато супата къкри, подготвяме застройката – точно както са я правили някога. Разбиваме 500 гр. кисело мляко с двата жълтъка и една супена лъжица брашно до гладкост. Стъпка 5: Темпериране Това е важен момент – добавяме черпак по черпак от горещия бульон към млечната смес, като бъркаме непрекъснато. Когато застройката се стопли, я връщаме в тенджерата. Оставяме супата само да „ да кипне за минута и отстраняваме от огъня. Може да ме последвате и във Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... Още рецепти:    • Българска Национална Кухня      • Постни ястия      • Салати      • Домашен кетъринг      • Печива      • Десерти   Добре дошли в „Кулинарни уроци с Таня“ – мястото, където кулинарната страст среща професионализма. Аз съм Таня – инженер технолог по кетъринг, учител и шеф готвач с над 25 години опит. Каналът предлага не само рецепти, а и практични техники, съвети за организация, избор на продукти и безопасност в кухнята. Ще намерите лесни, бързи и здравословни ястия, подходящи за всеки повод, както и тематични серии като „Ястия за ученици“, „Кетъринг у дома“ и „Здравословно хранене“. Освен готварски уроци, ще има образователни видеа и сесии въпроси и отговори, които да ви вдъхновят и подпомогнат в кулинарното развитие. #рецепти #леснирецепти #бълагрскирецепти #кулинарниуроци #вкуснирецепти