Фарината — итальянская лепёшка из нутовой муки | Веганский рецепт, без глютена

Вкусная, сытная, простая в приготовлении, веганская и безглютеновая фарината -- отличный вариант замены пиццы! Как и пиццу, её можно готовить с разными начинками. Ингредиенты: 1 1/2 стакана нутовой муки 1 1/2 - 2 стакана тёплой воды 3 ст.л. оливкового масла соль, перец Начинка на выбор: лук, грибы, помидоры, оливки, болгарский перец, ананасы, сушёный орегано, базилик или смесь трав :) Приготовление: 1. Просеять нутовую муку через сито, залить тёплой водой. Массу хорошо перемешать венчиком и оставить набухать на 4 часа - ночь. 2. Добавить в массу оливковое масло, соль, перец. Перемешать венчиком до однородности. 3. Вылить массу в форму [предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментом], сверху разложить начинку, немного вдавливая в тесто. Посыпать сушёными травами. 4. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов. Или до зарумянивания лепёшки сверху и по бокам. У готовой фаринаты края немного отстают от формы. Подавать со свежей зеленью, соусом или оливковым маслом. Приятного аппетита!