Naxçıvanın adı və dadı ilə məşhur olan yeməyi – Daş Küftə

Salam, dəyərli izləyicilər! Bu gün sizlərlə birlikdə qədim və zəngin Azərbaycan mətbəxinin, xüsusilə də doğma Naxçıvan diyarının ən məşhur və dadlı təamlarından biri olan Daş Küftə hazırlayırıq! Daş küftəni digər ət yeməklərindən ayıran ən böyük özəllik — ətin müasir ətçəkən maşınlarda deyil, tamamilə ənənəvi üsulla, iri çaydaşı üzərində cəviz ağacından hazırlanmış toxmaqla döyülərək hazırlanmasıdır. Bu üsulla ət bütün dadları özünə çəkir, həm inanılmaz dərəcədə ləzzətli olur, həm də asanlıqla həzm edilir. 📝 İstifadə Olunan Ərzaqlar: Yağlı dana və ya qoyun əti Suda qaynadılmış noxud Baş soğan və təzə keşniş Düyü Yumurta Ədviyyatlar: Sarıkök, duz, istiot Xüsusi dad üçün: Quru nanə və məzrə Qazanın suyu üçün: Yağ, soğan, pomidor/tomat və istəyə görə kartof