[KR] 요리에서 꼭 필요한 칼가는법 그중 숫돌의 돌즙 사용방법 5-4 (15/29) 안내 영상 입니다.

칼연마에서 돌즙을 사용하는 방법을 안해해드리는 영상이에요. 칼가는 방법 중 돌즙을 사용하는 방법을 알게되면 연마에서 보다 높은 단계을 날물을 만들어 낼 수 있습니다. 칼가는법은 다양하고 여러형태로 나눠지지만 돌즙을 활용하는 방법은 그 기초가 되는 부분으로 인조 숫돌 뿐만 아니라 앞으로 자연석으로 연마할 때 꼭 필요한 방법이에요. 나리의 영상에서는 칼연마의 객관적인 자료를 제작하기 위해 재료를 대중적인 숫돌이나 저렴한 보급형 칼로 설명해드리고 있습니다. 칼연마 길잡이 영상외에도 Knife Repair의 맞춤 제작과 칼수리 그리고 칼 숙련자분들을 위한 칼연마 [초급, 중급, 고급] 편으로 영상을 제작하고 있습니다. 블로그 채널 - https://blog.naver.com/kniferepair/22... 더 많은 자료와 텍스트로 보실 분들은 위 블로그에서 확인 하실 수 있습니다. 총 29편의 영상으로 제작되어 있으며 아래 목록순서로 진행됩니다. 1. 날 끝의 이해 2. 날 끝 만들기 3. 날의 형태 이해 4. 날 연마면 처리 5. 숫돌 특징 6. 칼 파지법/연마법 7. 칼 관리방법 안내 영상입니다. 자료가 필요하신 분들은 모두 공개로 되어 있으니 내려받기 하셔서 활용하셔도 됩니다. 그럼 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다 #칼가는법 #숫돌 #요리