طرز تهیه 7 مدل کوکی در یک ویدیو !

سلام و درود به همگی ، به یک ویدیو جدید از مجموعه آموزشی قناد شو خوش اومدید حمایت از چنل فراموش نشه ( اگر برای مصارف خانگی میخواهید مقادیر مواد را تقسیم بر 50 کنید ) مواد مورد نیاز : مواد مورد نیاز کرم چیز : (کارگاهی) کره : 1 کیلو و 800 گرم پودر قند : 1 کیلو و 200 گرم پنیر خامه ای : 6 کیلو توضیحات : کره و پودر قند در دنده 2 میکسر میکس شود تا پوک شود سپس پنیر را به مواد اضافه کنید ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- مواد مورد نیاز کوکی هویج : ( کارگاهی ) کره نیوزلندی : 4 کیلو و 500 گرم شکر قهوه ای : 6 کیلو تخم مرغ : 40 عدد آرد : 8 کیلو و 400 گرم آرد نشاسته : 800 گرم بیکینگ پودر : 60 گرم جوز هندی : 50 گرم دارچین : 100 گرم گردو خرد شده : 1 کیلو و 500 گرم هویج رنده وآب گرفته شده : 3 کیلو کرم چیز : به اندازه لازم فر : 200 درجه به مدت 10 دقیقه توضیحات : افرادی که در خانه این کوکی را درست میکنند میتواند اضافه آن را در فریزر نگهداری کنند ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- کوکی ترامیسو : (کارگاهی ) کره : 3 کیلو شکر سفید : 1 کیلو و 200 گرم شکر قهوه ای : 2 کیلو گرم تخم مرغ : 20 عدد زرده تخم مرغ : 400 گرم آرد : 6 کیلو بیکینگ پودر : 50 گرم نمک : 40 گرم وانیل : به مقدار کم نسکافه آب شده : 5 قاشق غذا خوری کرم چیز : به مقدار لازم ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- مواد مورد نیاز کوکی اسپرسو : کره : 3 کیلو و 800 گرم شکر سفید : 1 کیلو و 600 گرم شکر قهوه ای : 2 کیلو و نیم تخم مرغ : 30 عدد پودر قهوه : 600 گرم توت خشک : 2 کیلو و 100 گرم قهوه اسپرسو : 2 لیوان آرد : 50 کیلو و 400 گرم پرک بادام درختی : 2 کیلو و 100 نمک : 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر : 2 قاشق غذا خوری وانیل : به مقدار کم ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- مواد مورد نیاز کوکی شکلاتی کرم بری : کره : 4 کیلو شکر قهوه ای : 2 کیلو و 500 گرم شکر سفید : 1 کیلو و 700 گرم تخم مرغ : 30 عدد آرد : 5 کیلو و 600 گرم پودر کاکائو : 600 گرم نمک : 1 قاشق غذا خوری وانیل : به مقدار کم بیکینگ پودر : 2 قاشق کرم بری : 2 کیلو و 100 گرم شکلات تلخ 60 درصد : 2 کیلو و 100 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- مواد مورد نیاز کوکی دبل چاکلت : کره : 5 کیلو شکر قهوه ای : 3 کیلو شکر سفید : 2 کیلو 700 گرم تخم مرغ : 50عدد آرد : 6 کیلو و 600 گرم پودر کاکائو : 1 کیلو بیکینگ پودر : 2 قاشق نمک : 1.5 قاشق وانیل : به مقدار کم پرک بادام : 2 کیلو و صد گرم شکلات تلخ 60 درصد : 2 کیلو 100 گرم ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- کوکی شکلات فندقی :    • آموزش کوکی فندقی و شکلاتی | how to make ha...   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- مواد مورد نیاز کوکی جو پرک : کره : 4 کیلو شکر سفید : 1 کیلو و 600 گرم شکر قهوه ای : 2 کیلو و نیم تخم مرغ ک 30 عدد کرم بری : 2 کیلو و صد گرم جو پرک : 2 کیلو و صد گرم آرد : 6 کیلو بیکینگ پودر : 2 قاشق نمک : 1 قاشق وانیل : نصف قاشق ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- توضیحات : اگر در گرفتن خمیر کوکی ها مشکل دارید به ویدیو آموزش کوکی فندقی مراجعه کنید