💯Dadına dad çatmayan çoox ləzzətli 🔴KOKOSLU PAXLAVANIN 🔴hazırlanması.

Kokoslu paxlavanın xəmiri; (Stəkan ölçüsü-200ml) (List ölçüm;27×36)(listin çəkisi 400 qr) 🔴600 qr un(5stəkandan 1xör.qaş az un) 🔴100 qr kərə yağı(tam yumşalmış) 🔴200 qr xama 🔴2 ədəd yumurtanın sarısı 🔴100 ml süd(artıq da işlənə bilər) 🔴duz /bir çimdik 🔴1 paçka vanil 🔴1çay/qaş şəkər 🔴Yarım/çay.qaşığı quru maya+1 xörək qaşığı ilıq su İÇLİK ÜÇÜN; 📝📝📝📝📝 🔴300 qr kokos 🔴200 qr şəkər tozu 🔴1paçka vanil 🔴1çay/qaşığı hill Xəmiri yağlamaq üçün; 200 qr ərinmiş kərə yağı, Paxlavanın üzərinə tökmək üçün 250 qr kərə yağını əridirik. ŞİRƏSİ ÜÇÜN; 📝📝📝📝📝 🔴3 st yarım şəkər tozu 🔴2 st yarım su 🔴Yarım çay/qaş limon duzu. Paxlavanın üzərinə çəkmək üçün;1 bütöv yumurta+1yumurta sarısı+1xörək qaşığı bitki yağı. Öncədən isidilmiş 160-170 dərəcədə (konveksiyasız) 1 saat-1saat 10 dəqiqə sobanın ən alt gözündə bişirilir. Тесто из кокосовой пахлавы; (размер стакана-200мл) (размер листа; 27×36) (вес листа 400 гр) 🔴600 г муки 🔴100 г сливочного масла (полностью размягченного) 🔴 200 г сметаны 🔴 2 яичных желтка 🔴100 мл молока 🔴соль/щепотка 🔴1 упаковка ванилин 🔴1 чайная ложка сахара 🔴Половина чайной ложки сухих дрожжей + 1 столовая ложка теплой воды ДЛЯ НАЧИНКИ; 📝📝📝📝📝 🔴 300 г кокоса 🔴 200 г сахар 🔴 1 упаковка ванилин 🔴1 чайная ложка кардамон Смазать тесто; 200 г растопленного сливочного масла, Растопить 250 г сливочного масла, чтобы полить пахлаву. ДЛЯ СОКА; 📝📝📝📝 🔴3 с половиной столовых ложки сахар 🔴2 ст c половиной воды 🔴Половина чайной ложки лимонной соли. Для покрытия пахлавы: 1 целое яйцо + 1 яичный желток + 1 столовая ложка растительного масла. Разогрета до 160-170 градусов (без конвекции) Готовится в самой нижней части духовки 1 час-1 час 10 минут. Coconut baklava dough; (glass size-200ml) (sheet size; 27×36) (sheet weight 400 gr) 🔴600 g flour 🔴 100 g butter (fully softened) 🔴 200 g sour cream 🔴 2 egg yolks 🔴100 ml of milk 🔴salt / pinch 🔴1 pack of vanillin 🔴1 teaspoon of sugar 1/2 teaspoon dry yeast + 1 tablespoon warm water FOR FILLING; 📝📝📝📝📝 🔴 300 g coconut 🔴 200 g sugar 🔴 1 pack of vanillin 🔴1 teaspoon cardamom Lubricate the dough; 200 g melted butter, Melt 250g butter to pour over the baklava. FOR JUICE; 📝📝📝📝 🔴3 and a half tablespoons of sugar 🔴2 tbsp with half water 🔴Half a teaspoon of lemon salt. To cover the baklava: 1 whole egg + 1 egg yolk + 1 tablespoon vegetable oil. Warmed up to 160-170 degrees (without convection) Cooking in the lowest part of the oven 1 hour-1 hour 10 minutes.