CUM CREEZI PROPRIUL CONCEPT DE RESTAURANT

Te-ai gândit vreodată de ce unele restaurante devin populare încă din prima săptămână de la deschidere, iar altele nu reușesc să ajungă niciodată la clienții pe care și-i doresc? De ce există câteva (prea puține) restaurante de succes și...restul? Ei bine, acele restaurante de succes au la bază un CONCEPT care a reușit să trezească curiozitatea clienților, să îi câștige și să îi fidelizeze. Ce este conceptul? 0:32 Cum facem conceptul? 2:53 Not cool enough! 5:41 Exemplu de concept 6:39 Cel mai important lucru 9:15 YUMMM! 10:29 Astăzi vorbim despre componentele estențiale ale unui concept de succes și analizăm în detaliu punctul de plecare în crearea conceptului, PRODUSUL. Odată găsit, acesta îți oferă răspunsuri pentru celelalte 2 elemente: IDENTITATEA și DESIGNUL INTERIOR. Pentru această filmare am ales special restaurantul Dancing Lobster creat de Grosu Art Studio, unicul restaurant din România premiat pentru conceptul său la European Property Awards, unul dintre cele mai prestigioase evenimente ale industriei horeca la nivel european. Rămâi cu mine până la final și vei afla cum să creezi un concept horeca de succes, fie că vorbim despre un restaurant, hotel, bar, cafenea sau pur și simplu cel mai cool food truck din oraș. Pentru colaborări și propuneri: [email protected]