ঠাকুরবাড়ীর আদার মাছ | THAKURBARIR ADA’R MACHH

আমাদের সমাজে অনেক কিছুর সাথে প্রথমবার পরিচিতি ঘটিয়েছে ঠাকুরবাড়ী। যে সকল নতুন ধ্যান ধারণা বাংলা ভাষা ও সাহিত্যকে তথা কলা ও সংস্কৃতিকে রাতারাতি কয়েক আলোকবর্ষ এগিয়ে নিয়ে গেছে, কেবলমাত্র তাতেই কিন্তু এই নতুন পরিচিতি সীমাবদ্ধ ছিল না। তাতে ছিল আধুনিকভাবে শাড়ী পরার কায়দা এবং বহু নতুন রান্নার পদও। রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর নিজে সব সময়ে রান্না নিয়ে নানান পরীক্ষা করতে ভালবাসতেন, এবং বিদেশী রান্নারও খুব ভক্ত ছিলেন। কিন্তু দুপুরে তিনি পছন্দ করতেন বাঙালী খাবার। এই রান্নাটি অতি সুস্বাদু এবং আদা ও অন্যান্য মশলার স্বাদে গন্ধে ভরপুর। পরিবেশন করুন গরম ভাতের সাথে। The Tagore household is responsible for introducing several new things to our society. These include not only new thoughts and concepts which all have taken Bengali language and literature, as well as art and culture ahead by several light-years, but also things like the modern way of wearing the saree, and several new dishes! Rabindranath Tagore was always experimenting with food and was fond of the cuisine of foreign lands as well. But usually, for lunch, he always preferred Bengali food. This dish is an extremely tasty one, full of flavors of ginger and spices. To be served with steamed rice.