شاكرية باللحم مع أهم أسرار اللبن حتى ما يفرط ومن دون بيض

#sallyroubariham #matbakhbayti شاكرية باللحم ملعقتين كبار سمنة ملعقتين كبار زيت نباتي ٧٥٠ غرام لحم مقطع مربعات مطيبات ورق غار قرفة جنزبيل خولنجان هال قرنفل ملعقة صغيرة سبع بهارات ملعقة صغيرة فلفل اسود بصلة كبيرة مقطعة الى ٨ قطع او بصلتين متوسطتين مقطعتين أرباع ليتر ماء ساخن كيلو لبن ٣ ملعقة كبيرة كبار نشا الذرة ملح ملعقة صغيرة او حسب الذوق ربع ملعقة جوزة الطيب ناعم صنوبر ونعنع يابس للوجه تقدم الى جانب الارز بالشعيرية Shakeriya with meat Two tablespoons of ghee Two tablespoons of vegetable oil 750 grams of meat, cut into squares spices bay leaf cinnamon ginger galangal cardamom cloves teaspoon of seven spices teaspoon of black pepper large onion, cut into 8 pieces Or two medium onions cut into quarters 1 liter of hot water kilo of yogurt 3 tablespoons of cornstarch 1 teaspoon of salt or to taste 1/4 teaspoon finely ground nutmeg Pine and dry mint for the face Served with vermicelli rice