الخلطه السريه لقلى القرنبيط الكرسبى بطعم روعه

الخلطه السحريه للمحشى    • الخلطه السريه اللذيذه لعمل المحشى ,ورق عنب...   الخلطه السريه لقلى القرنبيط بطعم رائع لا مثيل له وشكل جذاب مثل الفراخ الكرسبى جربيها وما حتندمى ابدا يقطع القرنبيط قطع متوسطة، ينظف ويغسل جيدا ثم يسلق في ماء مغلي مع القليل من الكمون، والملح، لا يترك لينضج تماما حتى لا يتفكك، بعد السلق للقرنبيط فوائد عديده لذا يقبل كثير من محبيه على تناوله والبحث عن افضل الطرق لرفع قيمته الغذائيه واكسابه مذاق مميز كما ان له فوائد عديده منها ويحتوي القرنبيط كواحد من فصيلة الخضر، على العديد من العناصر الغذائية حيث يعد مصدراً جيداً لعنصر الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان، فضلاً عن احتوائه على مادة «أندول ثري كاربينول» المؤثرة في علاج بعض أنواع السرطان وماده «الديندو ليلمثين» التي توقف نمو خلايا سرطان الثدي. في نفس الوقت، فإن القرنبيط يعد من الخضراوات الغنية بالألياف المفيدة للأمعاء. وقد أكد العلماء في جامعة جون هوبكنز في بالتيمور بالولايات المتحدة أن للقرنبيط فوائد عديدة لاحتوائه على مادة مضادة للأكسدة تحمي خلايا العين من التلف إذ يعد الانحلال في البقعة الشبكية هو السبب الأكبر للعمى كما أكد بحث للدكتور صوفي عبد القادر الأستاذ بمركز البحوث المصري أن حماية العين تبدأ بتناول وجبات عديدة من القرنبيط لاحتوائه على مادة «السلفورافين» التي تتدفق في الدم فتقلل من تلف خلايا العين.