蒜蓉龙虾

龙虾洗净 去头 去掉内脏 对半切开， 去掉肠线， 虾钳用刀背敲碎，和虾肉一起摆放整齐 粉丝提前泡软，用剪刀剪短，整齐地铺在盘底， 2头大蒜，切成碎末 黄油三十克，小火慢慢融化。 加入切碎的大蒜，慢慢炒香。 看到蒜蓉微微发黄就可以了，千万别炒焦。 加少量盐，继续翻炒一会 把蒜蓉均匀地铺在龙虾肉上。 水开上锅，大火蒸八到十分钟。 用筷子试一下，筷子容易穿过龙虾肉就说明龙虾熟了 揭盖的一瞬间，蒜香、黄油香，还有海鲜本身的鲜味，扑面而来 龙虾肉弹嫩多汁，加上黄油的香气，非常美味 粉丝吸满了汤汁，同样鲜嫩可口 这道菜不需要太多技巧，火候到位，食材新鲜，就已经足够好吃。 下次想吃龙虾， 不一定非要去餐厅。自己试试做吧！