Osteria del Baccala Vairano Scalo
L'Osteria del Baccalà del Prof. Antonio Ruggiero, protagonista della cucina dell'Alto Casertano, sempre pronto ad accogliere gli ospiti. L’Osteria del Baccalà di Vairano Scalo è un progetto del Prof. Antonio Ruggiero, protagonista della cucina dell’Alto Casertano, sempre pronto ad accogliere gli ospiti. L’accoglienza è a modo suo, con l’“OlioAperitivo”, un blend di oli selezionati. Il tutto in un regno dall’impatto volutamente kitsch, in cui il Professore è indiscutibilmente il “Re del Baccalà”.
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