【京都調理師専門学校×リカレント教育　特別講義】料理に彩を添える掻敷の基礎知識／京都調理師専門学校

【京都調理師専門学校×リカレント教育　特別講義】 「料理に彩を添える掻敷の基礎知識」に関する特別オンライン授業です。 ※「掻敷」とは、料理の下に敷く木の葉などの植物や紙のことで料理に添えて季節感や清潔感を与える役割を果たし、和食・日本料理の特徴のひとつです。 その他、本校ではリカレント・リスキルのためのプロジェクトを立ち上げ、調理・ホスピタリティ業界の魅力を発信しています。是非その他の動画もご覧ください。 【ゲスト】 学校法人大和学園　京都調理師専門学校 和食・日本料理上級科　学科長　宗川 裕志　先生 【京都調理師専門学校のリカレント教育】 https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/blog... 【京都調理師専門学校】 https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/ 【オープンキャンパス】 https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/trial/ 【WEBオープンキャンパス＆WEB個別相談はこちらから】 https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/tria... ★SNSもフォローよろしくおねがいします★ X「＠kyochoko_news」：  / kyochoko_news   Instagram「＠culinary_art_kyoto_japan」：  / culinary_art_kyoto_japan   LINE「@kyocho」:https://page.line.me/kyocho