【南瓜燒絞肉】香氣奔騰鬆軟香甜！營養健康下飯帶便當神菜！｜Braised Pork with Pumpkin

「南瓜先炒至金黃再煨煮」 「絞肉最下飯的調味」 - 今天要來用南瓜做一道創意料理 金黃色的南瓜搭配絞肉慢火熬煮 南瓜的甜味慢慢燒入味 讓你忍不住一口接一口的配飯 簡單、養生、又美味 在家就能快速上桌！ 趕緊跟著簡單哥一起來燒這道「南瓜燒絞肉」 - （今日份量： 5人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉絞肉 300克 👉南瓜 1顆 👉太白粉水 適量 👉鹽巴 1(¼小匙) 👉胡椒 1(¼小匙) 👉醬油 4大匙 👉米酒 2大匙 👉冰糖 15克 👉蒜頭 15克 👉辣椒 10克 👉蔥白 15克 👉蔥綠 15克 👉水 300毫升 ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml - 🧂備料🧂 ①南瓜去頭尾、去皮、挖籽、切塊 🥘步驟🥘 ①南瓜下鍋翻炒至焦香後起鍋 ②絞肉下鍋炒香 ③加入冰糖炒融，再加入米酒 ④下蒜碎、蔥白翻炒 ⑤加入醬油、水、南瓜後，適時攪拌 ⑥加入鹽巴、白胡椒調味後，太白粉水收汁 ⑦最後下辣椒、蔥綠拌炒即可起鍋 - 🌼English recipe🌼 ( 5 Serving) 👉300g Ground pork 👉1 Pumpkin 👉Q.S. Potato starch water 👉1(¼t) Salt 👉1(¼t) Pepper 👉4T Soy sauce 👉2T Ricewine 👉15g Rocksugar 👉15g Garlic 👉10g Chili 👉15g Scallion(green) 👉15g Scallion(white) 👉300ml Water ⚠️Notice⚠️ 1T(bsp)=15ml 1t(sp)=5ml - 🥘Prep 🥘 ①Remove the head and bottom of the pumpkin, peel the skin, dig out the seeds, and cut into pieces. 🥘Cook 🥘 ①Put the pumpkin in the pan and stir-fry until it is golden brown, then set aside. ②Stir-fry the ground meat until it smells. ③Add rock sugar and fry until melted, then add rice wine. ④Add minced garlic and scallion white and stir fry. ⑤Add soy sauce, water and pumpkin mix well. ⑥Add salt and white pepper to taste, and cornstarch water then braised. ⑦Finally, add chili, scallion, stir fry it then you are ready to serve. - ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 https://easybrofood.pse.is/3u2ffg ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕 - #南瓜燒絞肉 #南瓜 #絞肉 #居家料理 #簡單哥 #簡單料理