دجاج صيني وبطاطا ودجز بـ 3 أسرار فقط… النتيجة صدمتني! 🔥

مقادير الدجاج الصيني المقرمش الدجاج 6 قطع دبابيس دجاج صغيرة الحجم زيت نباتي غزير للقلي تتبيلة الدجاج 1 ملعقة صغيرة ممتلئة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة ممتلئة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 1½ ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة — اختياري ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملح حسب الحاجة 2½ ملعقة كبيرة صويا صوص 1 بيضة 1½ ملعقة كبيرة نشا خليط التغليف الجاف 5 إلى 6 ملاعق كبيرة طحين متعدد الاستعمالات 2 ملعقة كبيرة نشا ½ ملعقة كبيرة ملح، أو حسب الحاجة 1 ملعقة صغيرة ممتلئة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة ممتلئة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة بابريكا ¾ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ملعقة كبيرة سمسم أبيض مقادير صوص الهاني ماسترد 2½ ملعقة كبيرة مايونيز ½ ملعقة كبيرة كاتشب، أو أكثر بقليل 1 ملعقة كبيرة خردل 1½ ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة صغيرة بابريكا رشة فلفل أحمر حار بودرة ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة خل أبيض رشة فلفل أبيض اختيارية، خصوصاً عند عدم استعمال الفلفل الحار مقادير بطاطا الودجز بطاطا صغيرة، بالكمية المناسبة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بقدونس مجفف حسب الرغبة نحو 1 ملعقة صغيرة أوريغانو رشة فلفل أسود رشة فلفل أحمر حار — اختيارية 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الحاجة 1 ملعقة صغيرة ممتلئة ثوم بودرة رشة كزبرة يابسة رشة صغيرة خل أبيض 1 ملعقة كبيرة نشا ملاحظة البطاطا: تُسلق نصف سلقة وهي كاملة، ثم تُترك لتبرد وتُقطع وتُتبل، وبعدها تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية قرابة 15–20 دقيقة أو حتى تستوي وتتحمر. ملاحظة الدجاج: يُقلى بزيت حرارته بين 165 و170 درجة مئوية مدة تقارب 13 دقيقة، بحسب حجم القطع.