Bôla de milho com sardinha (petinga)

Ingredientes: 500 gramas de farinha de milho 500 gramas de farinha de trigo T65 sem fermento Mais um pouco de farinha de trigo para moldar a massa e para meter no fundo dos tabuleiros quando a bôla for cozer Papel vegetal se preferir colocar nos tabuleiros de modo a facilitar o desenformar da bôla 100 gramas de fermento padeiro fresco água q.b. até atingir o ponto da massa sardinhas q.b. (a gosto) - usamos petinga cebola (a gosto e se gostar) azeite para refogar a cebola pimento (se gostar) óleo para dar uma ligeira fritura às sardinhas