Попала на ШОУ КОНДИТЕР 5 сезон 4 выпуск| Катя Бельчик в роли Агзамова | Торт для Давы

Сегодня мы с Катей Бельчик встретились и приготовили шоколадные капкейки, с которыми я прошла в финал шоу Кондитер на канале Пятница, который ведет Ренат Агзамов. Ингредиенты в конце описания ⬇️ Торт для Давы // Кондитер. 5 сезон 4 выпуск Тайм-коды 00:27 - приветствие 01:00 - ингредиенты для капкейков 01:12 - как сделать ванильные капкейки как пух? 01:28 - как я решалась пойти на шоу Кондитер? 04:02 - можно ли испортить карамель? 04:23 - готовим тесто для капкейков 04:36 - как разбивают яица профессионалы 04:56 - как делает тесто для капкейков Оля 05:35 - секретный ингредиент теста 06:33 - что мы знаем об алкализованном какао 07:08 - миф о соде 07:35 - чем накладывать тесто в формы для капкейков 08:15 - о лучших формочек для капкейков 08:58 - режим выпечки капкейков 09:38 - готовим апельсиновую карамель 10:03 - о страхе на кастинге в шоу Кондитер (Агзамов) 13:14 - об унижениях на шоу 14:00 - главный секрет карамели 14:32 - о современной молодежи 15:26 - Катя о своих привычках 16:17 - готовим крем для капкейков 18:35 - стандарт «шапочки» из крема у капкейков 19:43 - Катя пробует капкейки На 12 капкейков Ингредиенты Для кексов: 95 г муки 100-150 г сахара 60 г темного какао-порошка (я использую какао Барри Экстра Брут) 1 ч.л. пищевой соды 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 120 мл не жирного кефира 80 мл сваренного кофе 45 мл растительного масла без запаха 1 яйцо Ванилин/ваниль/ванильный сахара Температура 180С режим «верх-низ» 15-18 мин. Крем: 250 г маскарпоне 250 г крем-чиз 150-200 г сахарной пудры 70 г сливочного масла комнатный температуры Щепотка соли Апельсиновая карамель: 65 мл апельсинового сока (горячего) Цедра апельсина 25 мл сливок жирных (горячих) 90 г мелкого сахара 100 г мягкого сливочного масла 1 ч.л. бальзамического уксуса Со мной была та самая, которая всегда говорит - Всем белка! Меня зовут Катя Бельчик! она как и я фудблогер и как и я может сказать - люблю есть, люблю говорить, фанатею от кофе, глуповато шучу, чересчур много иронизирую и немножко кулинарю. Катя бельчик делает шоу о еде и готовке блюд. #кондитер #кондитер5 #шоукондитер #ренатагзамов #катябельчик