Como fazer picadinho de carne do Edu Guedes | The Chef

#Almoço #Picadinho #Polenta #TheChef Picadinho com legumes é um dos queridinhos das famílias brasileiras. Se tiver acompanhado de uma polenta, então… Pode ter certeza! As receitas do Edu Guedes vão deixar o seu almoço completo! INGREDIENTES PARA O PICADINHO 3 colher(es) de sopa azeite 1/2 xícara(s) de chá salsinha picada água o suficiente 2 colher(es) de sopa molho inglês 1 1/2 xícara(s) de chá molho de tomate 2 unidade(s) tomate picados e sem sementes 2 xícara(s) de chá cenoura em cubos 1/2 xícara(s) de chá molho de soja 2 dente(s) alho picados 1 xícara(s) de chá cebola picada 1 kg(s) alcatra cortado em cubos 2 xícara(s) de chá batata em cubos INGREDIENTES PARA A POLENTA 1 xícara(s) de chá fubá 3 xícara(s) de chá leite 3 xícara(s) de chá água sal a gosto 1 colher(es) de sopa manteiga MODO DE PREPARO DO PICADINHO Em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente a cebola e o alho, coloque o molho de soja e deixe cozinhar. Junte a cenoura, o tomate e a batata. Adicione os molhos de tomate, inglês e o de soja. Cubra com água e cozinhe até que a carne fique macia. Finalize com salsinha. MODO DE PREPARO DA POLENTA Em uma panela, aqueça o leite e a água. Coloque o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos. Tempere com sal e finalize com a manteiga.