EN HEL HAJ | HELE DYR

Efter et lille impulskøb står jeg pludselig med en 15 kilo tung haj. Jeg har ingen idé om hvordan man fileterer dyret, hvordan kødet smager eller hvordan det skal tilberedes. I fællesskab med min super gode kok og tidligere fiskemand, Tim, fileterer vi hajen og laver 4 (måske) lækre retter. Målet er at nå frem til de to-tre bedste haj-retter, som vi laver opskriftsvideoer til i vores normale format. Se alle mine opskrifter på https://www.jacobjorgsholm.dk/ Subscribe:    / @jacob_jorgsholm   Instagram:   / jacob_jorgsholm   Book bord: https://www.feed.dk