INSALATA DI RISO SPECIALE! | Chef BRUNO BARBIERI

Cari amici è il momento di andare in cucina: la ricetta di oggi è una insalata di riso un po’ speciale. Appetitosa, fresca, per niente banale. L’insalata di riso è un piatto un po’ così: ci puoi mettere dentro le cose che ti piacciono, si abbina quasi con tutto :) INGREDIENTI: Riso nero Venere Emmenthal stagionato in grotta Prosciutto cotto tagliato spesso Olive taggiasche Funghi cardoncelli Ventresca di tonno Uova (sode: ricordate? Ci vogliono 9 minuti!) Capperi Acciughe Cuori di carciofo sott’olio Giardiniera (vi spiego come si fa! - trovate anche sotto gli ingredienti) Prezzemolo Piselli Erba cipollina Olio evo Un po’ di scorza di lime LA MIA GIARDINIERA: Peperoni, sedano e carote Ho tagliato tutto a cubetti Ho sbollentato tutte le verdure una per una nell’aceto: prima le carote, poi il sedano, per ultimi i peperoni Infine ho fatto asciugare ben bene e infine marinato le verdure e nell’olio per un giorno intero. --- Iscrivetevi al mio canale: https://tinyurl.com/yyx2g9oh --- Seguitemi anche qui! Website: https://www.brunobarbieri.blog Instagram:   / brunobarbieri_chef   Facebook:   / brunobarbierichef   Twitter:   / @barbierichef   --- Per richieste commerciali: https://realizenetworks.com/richiesta... --- Iscriviti a Barbieri+: https://www.brunobarbieri.blog/barbie...