TORTA DI MELE CREMOSA
Ingredienti: per 6 persone Kg 1 mele Golden G 30 farina 0 G 130 zucchero 2 uova 1 bustina lievito per dolci G 60 burro G 100 latte intero 1 limone LA TORTA DI MELE CREMOSA Togliere la buccia alle mele e tagliare a spicchi sottili, metterle in una ciotola e spruzzare il succo di mezzo limone, montare le uova con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso e aggiungere la farina setacciata con il lievito . Incorporare le mele nella crema, sciogliere il burro nel latte e incorporare alla crema di mele. Imburrare una tortiera e versare il composto. Cuocere a 180° per circa 30 minuti.
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