I Webinar GO PISTABIOTECH: red de valorización biotecnológica de subproductos del pistacho

El Grupo Operativo PISTABIOTECH es una iniciativa que surge como respuesta a la creciente demanda del sector productor de pistacho en España, con el objetivo de valorizar los subproductos generados durante su cultivo y procesado, especialmente la vaina carnosa y la cáscara. Este proyecto persigue el aprovechamiento biotecnológico de los subproductos generados en el procesado del pistacho incluyendo el agua empleada en el pelado en un contexto de economía circular. En este contexto, el pasado 25 de junio de 2026, se celebrará el I Webinar GO PISTABIOTECH: red de valorización biotecnológica de subproductos del pistacho, que estuvo dedicado a la presentación del proyecto y sus miembros.