Csevapcsicsa ahogy én készítem Pit Boss Grillen @Szoky konyhája

Csevapcsicsa amit mindenképpen érdemes elkészítened ha szereted a kevert húsok hatalmas ízeit megérezni, megízlelni .A lenti ajánlásban az írtam le hogy miként keverem a saját ízlésem szerint , ezen saját kedvetekre tudtok változtatni. Fontos hogy mind három húst kétszer daráljátok le és legalább egy éjszakát a bekeverve pihentessétek a hűtőbe, de ez akár lehet 2 nap is .A hűtő hőmérséklete 3-5 C fokos legyen. Kiformázása enyhén nedves kézzel történjen. Hozzávalók általános százalékos arányban: 50 % marha lapocka vagy nyak , 25 % sertés lapocka vagy tarja, 25 % birka vagy bárány lapocka .só , tört bors, 1 kg mennyiségre levetítve 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna, 2-3 gerezd fokhagyma , 50 ml szénsavas víz .A videóban látható mennyiség : 1500 g marha lapocka, 750 g sertés lapocka, 750 g birka lapocka, 60 g só , 3 csapott mokkáskanál szódabikarbóna, 7-8 nagyobb gerezd fokhagyma , tört fekete bors, 150 ml szénsavas víz .Sütés elött érdemes megkenni a sütőlemez alját és a húsok tetejét is .A húrkapálcikák mérete 18 cm .Sütési 9dő a videóban látható grillben oldalanként kb 15-16 perc 230 C fokon ! Az otthoni sütőben 190 - 200 C fokon középső polcon légkeverésen ,egy rácsra helyezve érdemes megsütni .Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is Zoli Hagymalekvár :    • Hagymalekvár sült ropogós  csülök újratölt...   Kevert saláta :    • Mandulás pisztráng kevert salátával Pit Bo...   Hírlevél feliratkozás: https://szoky.hu/#hirlevel Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68   Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/ Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek Lejátszási listák :    / mrszoky68   Csatorna támogatás PayPal:    / mrszoky68   https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p... OTP Szokolay Szilvia 11773133-00064194 Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...   / szokykonyhaja   #szokykonyhája