ПШОНЯНА КАША Зі Шпинатом І Горіхами Секрет Улюблена Страва Григорія Сковороди Чим Смакували Титани

Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: https://bit.ly/2U2iWyZ Оксана Скиталінська розказала мені, що наш славний філософ і наймудріший українець в історії Григорій Сковорода міг би слугувати зразком правильного харчування. Він ніколи не переїдав, їв найпростішу їжу – злаки, овочі, фрукти, кусень черствого хліба і запивав джерельною водою. Маємо свідчення його учня і друга Михайла Ковалинського, який по смерті Сковороди написав його біографію «Житіє Сковороди»: «Уставав дуже рано, їв раз на день, без м'яса і риби, був завжди веселий, сильний, рухливий, з усього задоволений, до всіх добрий, усім готовий послужити». У мене немає документальних свідчень прихильності мого славного земляка саме до пшоняної каші. Але за часів його життя це була одна з найпопулярніших страв. А годі вже казати про її користь! Нерідко навіть самі лікарі рекомендують вживання пшоняної каші як доповнення до лікування. Це пов'язано з тим, що пшоно - універсальна крупа, яка позитивно впливає на людину з будь-яким захворюванням. Регулярне вживання каші значно покращує самопочуття, причому відзначають це і відносно здорові люди. Головне - правильно її приготувати, інакше потрібна користь пшоняної каші буде злегка зіпсована гіркуватим присмаком. А користі в каші чимало: • має низьку калорійність, але надовго насичує організм енергією і почуттям ситості; • пшоно позбавляє депресії і зміцнює нервову систему, тому його називають "продуктом спокою"; • очищає організм не тільки від токсинів і шлаків, але й від важких металів. Це особливо актуально для людей, які проживають у зоні з поганою екологією, і тих, хто часто лікується антибіотиками; • вітаміни групи В в пшоні покращують пам'ять; • калій і магній нормалізують серцевий ритм, зміцнюють серце й судини; • пшоно - відмінна профілактика атеросклерозу, адже воно знижує рівень шкідливого холестерину й негативно впливає на холестеринові бляшки; • зміцнює волосся, робить його блискучим і видаляє лупу; • зміцнює зуби й нігті, тому що містить чимало кальцію; • велика кількість у пшоняній каші вітамінів дозволяє їй сприятливо впливати на шкіру, а саме прибирати різні висипання й прискорювати її відновлення. • Пшоно містить речовини, які сприяють виробленню колагену й уповільнюють старіння; • пшоняна каша має неоціненний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує її і приводить у порядок обмін речовин. • регулює рівень цукру в крові. Не показано пшоняну кашу людям із захворюваннями підшлункової залози, із підвищеною кислотністю, вагітним, схильним до закрепів, дітям до трьох років. У моєму ролику ви побачите головний секрет приготування пшонки – правильність пропорції. І мій ексклюзив – горіхово-шпинатна приправа. Реально – бомба бомбіческа! Сладники: 1 склянка пшона 4 склянки води Сіль за смаком ПРИПРАВА: 100 г шпинату 50 г волоських горіхів По чайній ложці соєвого соусу, оливкової олії, пів чайної ложки бальзамічного оцту. У мене на каналі у рубриці «Чим смакували титани?» пропоную також переглянути ролик про улюблений Тарасом Шевченком борщ із сушеними карасями: https://cutt.ly/kx9K9bz Я в соцмережах: Фейсбук:   / nejnich   Інстаграм:   / kostyagrubych   #пшоно #шпинат #сковорода