राजस्थानी गट्टे की सब्जी,सॉफ्ट गट्टे+परफेक्ट ग्रेवी टिप्स | Authentic Rajasthani Gatta Curry Recipe
राजस्थानी गट्टा करी को एकदम मुलायम गट्टों और स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ बनाना चाहते हैं ? गट्टों को सॉफ्ट बनाने की सभी जरूरी टिप्स और स्पेशल ग्रेवी बनाने का सही और आसान तरीका के साथ Authentic Rajasthani Gatte Ki Sabzi देखिये, जिसमें गट्टे रहेंगे एकदम Soft और ग्रेवी बनेगी गाढ़ी, स्वादिष्ट और सही मसालों का संतुलन के साथ. यह रेसिपी रोटी, पराठा, पूरी और जीरा राइस के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है. ✔️ एकदम Soft Besan Gatte बनाने का तरीका ✔️ गट्टे उबालने की सही विधि ✔️ स्पेशल राजस्थानी ग्रेवी बनाने के Tips ✔️ गट्टों को सख्त होने से बचाने की टिप्स Ingredients for Gatte ki Sabji बेसन - Gram Flour - 1 cup (125g) नमक - Salt - ⅓ + ¾ tsp धनिया पाउडर - Coriander Powder - 1.5 tsp कश्मीरी लाल मिर्च - Red Chilli Powder - 1.5 tsp हल्दी पाउडर - Turmeric Powder - ½ tsp अजवाइन - Carom Seeds - ¼ tsp दही - Curd - ¾ cup तेल - Oil - 5 tbsp कसूरी मेथी - Dry Fenugreek Leaves - 1 tbsp टमाटर - Tomato - 2 no. (150g) हरी मिर्च - Green Chilli - 1 no. अदरक - Ginger - ½ inch जीरा पाउडर - Cumin Powder - ½ tsp जीरा - Cumin Seeds - ½ tsp हींग - Asafoetida - 2 pinch दालचीनी - Cinnamon - 1 no. लौंग - Clove - 2 no. काली मिर्च - Black Pepper - 5 no. इलाइची - Cardamom - 1 no. तेज पत्ता - Bay leaf - 1 no. हरा धनिया - Green Coriander #RajasthaniGattaCurry #GatteKiSabzi #RajasthaniRecipe #SoftBesanGatte #BesanGatt #RajasthaniFood #CurryRecipe #NishaMadhulika Time Stamp 0:00 - Introduction & Recipe Overview 0:22 - Ingredients for Besan Gatta 0:36 - Secrets to Make Gatte Super Soft 0:45 - Kneading the Soft Dough 1:00 - Resting & Kneading the Dough 1:08 - Shaping & Rolling the Gatte 1:18 - Correct Way to Boil Gatte 1:38 - Preparing Tomato & Ginger Paste 1:52 - Preparing Whisked Curd & Spice Mix 2:10 - Cutting & Shallow Frying Gatte 2:36 - Preparing Tadka & Sautéing Paste 2:56 - Crucial Tip Before Adding Curd 3:08 - Cooking Curd Gravy & Boiling 3:26 - Seasoning & Adding Kasuri Methi 3:36 - Adding Gatte to Gravy 4:00 - Simmering Gatta Curry & Gravy Thickening 4:45 - Final Texture Check & Removing Whole Spices 5:15 - Plating & Serving Suggestions 6:00 - Pro Tips for Storage & Reheating 6:40 - Recipe Summary & Outro For the Best recipes on YouTube, log onto - / @nishamadhulika Find us on Facebook at - / nishamadhulika Visit my Hindi Website http://nishamadhulika.com
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