Die schnellste und einfachste TOMATEN-KOKOS-SUPPE 🍅🥥I Simmals Kitchen

Eine so unfassbar einfache und leckere Suppe. Schneller geht es doch schon fast gar nicht mehr. Bei dieser Suppe fand ich die Kombi von Tomate und Kokos einfach interessant und hab es mal schnell ausprobiert. Am besten passen dazu Croutons oder einfach ein knuspriges Toastbrot. 😊 Recipe in German and English. ____________________ Hat’s geschmeckt? Dann kannst du mich gerne abonnieren und weitere leckere Rezepte nachkochen: YT: https://www.youtube.com/channel/UC_-J... Instagram:   / simmals_kit.  . TikTok:   / simmals_kitchen   Schnitt und Kamera: Die fantastolöse, grandolöse Nanette Foh 🎬 ____________________ So geht das Rezept: Tomaten-Kokos-Suppe Gesamtdauer: 15 Minuten für 3 Personen Vorspeise / Mittagessen ____________________ Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose gehackte Tomaten 1 Dose Kokosmilch 250 ml Gemüsebrühe 10 g Butter 1 EL Creme Fraiche 2-3 Stiele Koriander Salz, Pfeffer, Zucker, Chili Schuss Olivenöl ____________________ Zubereitung 1. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in einem Topf mit der Butter glasig dünsten. Anschließend mit gehackten Tomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen und für 10 Minuten köcheln lassen. 2. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chili abschmecken. Nach der Kochzeit sehr gut mit einem Pürierstab durchmixen und in einer Schüssel anrichten. Den Koriander hacken und als Deko über der Suppe verteilen, sowie einen Schuss Olivenöl darüber geben und etwas Creme Fraiche. Mit frischen Pfeffer servieren. Lass es dir schmecken😊! Unbedingt nachmachen! Schick mir gern ein Foto auf Instagram unter @simmals_kitchen #soup #suppe #tomatensuppe #kokossuppe #veggie #vegetarisch #homemade #doityourself #suppenliebe #suppenrezept #schnellesuppe #quicksoup #schnellesgericht #quickandeasy ____________________ Here's how to make the recipe: Tomato-coconut soup Total time: 15 minutes for 3 persons Starter / Lunch ____________________ Ingredients 1 onion 1 clove of garlic 1 can chopped tomatoes 1 can coconut milk 250 ml vegetable stock 10 g butter 1 tbsp creme fraiche 2-3 stalks coriander Salt, pepper, sugar, chilli Dash of olive oil ____________________ Preparation 1. finely dice the onion and garlic and sauté in a pot with the butter until translucent. Add the chopped tomatoes, coconut milk and vegetable stock and simmer for 10 minutes. 2. Season the soup with salt, pepper, sugar and chilli. After the cooking time, blend very well with a hand blender and serve in a bowl. Chop the coriander and sprinkle it over the soup as a decoration, add a dash of olive oil and some crème fraîche. Serve with fresh pepper. Enjoy it😊! Be sure to make it! Feel free to send me a photo on Instagram at @simmals_kitchen.