Tres Recetas con Pana: Rellenos, Crema y Escabeche

Rellenos, crema y escabeche; tres recetas usando la pana como ingrediente principal al estilo de la Misi. Tiendita de Amazon de la Misi: https://www.amazon.com/shop/lamisienl... Sígueme en Facebook:   / lamisienlacocina   Sígueme en Instagram:   / misienlacocina   Ingredientes para los rellenos: 3 tazas de pana hervida y majada Carne molida guisada Aceite para freír Ingredientes para el escabeche de pana: 2 cdas de aceite de oliva 1 cebolla morada 1 taza de pimientos 2 dientes de ajo 2 a 3 hojas de laurel 10 aceitunas ¼ taza de pimiento morrón 2 cdas de vinagre blanco 1 taza de aceite de oliva ½ cdta de pimienta 1 cdta de sal 4 tazas de pana en cubos (hervida) Cilantro fresco Ingredientes para la crema de pana: 1 cda de aceite de oliva ½ taza de cebolla ½ tallo de apio 2 dientes de ajo 1 cda de sofrito criollo 2 tazas de agua donde se cocinó la pana ½ taza de caldo de vegetales ¼ cdta de comino ¼ cdta de pimienta ½ cdta de sal ½ cdta de pimentón dulce ahumado 2 tazas de pana hervida 2 onzas de queso crema (opcional) ¼ taza de cilantro fresco Nuez moscada