Laktoferyna – mleczarski sekret odporności

Podczas uroczystej prezentacji nowej linii produkcyjnej Polmleku w Lidzbarku Warmińskim, umożliwiającej pozyskiwanie laktoferyny na skalę przemysłową, Krzysztof Wróblewski rozmawiał z dr. Łukaszem Durajskim – lekarzem stosującym laktoferynę w swojej praktyce. Dr Durajski wyjaśnił, że laktoferyna jest naturalnym białkiem występującym w mleku ssaków, szczególnie w siarze, czyli pierwszym mleku matki. Ma ona szerokie działanie prozdrowotne: wzmacnia odporność, działa przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo i przeciwzapalnie, a także wspiera wchłanianie żelaza, co jest korzystne dla osób z anemią. Podkreślił, że laktoferyna ma liczne potwierdzone naukowo właściwości, a jej stosowanie jest bezpieczne i pomocne szczególnie dla dzieci oraz seniorów – zwłaszcza ze względu na jej pozytywny wpływ na florę jelitową i odporność. W rozmowie poruszono także kwestie produkcyjne. Dotychczas laktoferyna była produktem drogim i często niskiej jakości, jednak nowa polska linia technologiczna umożliwia wytwarzanie preparatu o czystości 98%, co pozwoli obniżyć koszty i zwiększyć dostępność na rynku krajowym. Dr Durajski wyraził przekonanie, że polska farmacja jest w stanie samodzielnie tworzyć wysokiej jakości preparaty na bazie laktoferyny, bez konieczności importu surowca. Na zakończenie rozmowy lekarz zaznaczył, że laktoferyna nie powinna zastępować tradycyjnych, naturalnych źródeł probiotyków – jak kiszonki czy produkty mleczne fermentowane – lecz może je skutecznie uzupełniać jako nowoczesny, naturalny środek wspierający odporność.