#TASTE. Episódio 03. A massa sovada: itinerários gastronómicos da Ribeira Grande. #azoresislands
A massa sovada é um produto oriundo da panificação (pão doce) , tradicional de todo o arquipélago dos Açores, que está associada às festas do Espírito Santo (Bolo das Festas) e ao período da Páscoa (Folar). É ainda conhecida a sua utilização como acompanhamento da tradicional Alcatra da ilha Terceira.
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She Was Trying to Cut It With Scissors and The Grass Was Taller Than My Mowers
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#TASTE. Episódio 106. A Molha de Carne à moda antiga na ilha do Faial.
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