長岡式酵素玄米の炊き方

0:00　①水（水道水）をそそぎ、カスを流す 1:38　②ザルにあげる 2:24　③ザルをボウルに受けて水（水道水）をためて再び洗う 3:04　④水（浄水）を計量する 4:50　⑤サンナトリウムを計量する 5:38　⑥サンナトリウムを溶かしながら5分かき混ぜる 6:54　⑦炊く 10:53　⑧蒸らし 11:06　⑨炊き上がり　保温ジャーに移す 長岡式酵素玄米をはじめて6年が経ちました。 特に持病があるとか、体調を改善したいことがあったわけではありませんが、縁があって取り入れることに。 専用の器具を使用しなければなりませんので、夫婦二人暮らしなのに１升炊きで、２升用の保温ジャーを置いている、、、ちょっと大変な部分もありますが、何より「美味しい」ので続けられました。 酵素玄米があれば、おかずは少しでよく、お味噌汁だけでも十分です。 酵素玄米の魅力を知っていただきたいという思いで動画を作りました。 お米や小豆、器具類はすべてこちらで購入しています。 長岡式酵素健康の会 http://www.n-kousogenmai.co.jp/