RESEP SOTO SEGER AYAM KAMPUNG | SOTO KUAH BENING

Heloo temen-temen, kali ini saya bikin soto seger dari Jawa Tengah. Kalo main ke daerah Solo, Boyolali dan sekitarnya pasti ketemu banyak orang jualan soto ini. Ciri khas soto ini memang memiliki kuah bening, pucat, rasanya ringan, gurih kaldu yang lebih dominan dibanding rempahnya, dan rasa segar yang nggak bikin eneg. Ada dua macam soto daging dan ayam. Yang saya buat kali ini adalah soto ayamnya. Soto ini sangat gampang dibuat. Karena itulah, banyak orang yang memasak soto ini untuk sekedar dimakan bersama keluarga ataupun dijual. Soto ini banyak sekali variasinya. Ada sedikit perbedaan itu wajar ya, karena setiap daerah dan setiap orang memiliki resep andalan masing-masing. Resep soto ini adalah versi soto segar favorit saya yang enak dan wajib dicoba... RESEP SOTO SEGAR AYAM KAMPUNG bahan : 600 g ayam kampung 2 L air 2 batang daun bawang 1 sdm garam (atau sesuai selera) 1 sdm kaldu jamur (atau sesuai selera) 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 sachet merica bubuk 1 sdm gula merah 1/2 sdt jinten 3 lembar daun salam 2 serai 5 lembar daun jeruk 2 iris lengkuas bumbu halus : 5 bawang putih 10 bawang merah 2 kemiri 2 cm / 10 g jahe 3/4 sdm ketumbar butiran minyak untuk menumis dan menggoreng pelengkap : keripik kentang sambal kecap jeruk nipis taoge panjang irisan daun seledri bawang merah goreng bawang putih goreng kerupuk rambak sate uritan dan jeroan tempe mendoan ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Terimakasih telah mendukung channel ini dengan subscribe, like dan aktifkan notifikasi agar selalu update video terbaru Riran Kitchen Follow Instagram @riran_kitchen https://instagram.com/riran_kitchen?i...