Creamy Mushroom Chicken

Delicious Creamy Mushroom Chicken 😋😋 Tender bone-in, skin-on chicken pieces simmered in a rich and creamy mushroom sauce. A comforting French classic that's perfect for family dinners! Ingredients (Serves 4): 8 bone-in, skin-on chicken pieces 2 medium onions, chopped 250 g mushroom, sliced 3 garlic cloves, minced 2 bay leaves 1 tsp ground dried oregano 1 tsp ground dried rosemary 2 tbsp flour Juice of ½ lemon 2 cups chicken stock 200 ml cooking cream 2 tbsp butter 2 tbsp olive oil Salt & black pepper, to taste Method: Season the chicken with salt and black pepper. Heat the olive oil and butter in a large pot and sear the chicken until lightly golden. Remove and set aside. Sauté the onions, garlic, and mushrooms until softened. Add the oregano, bay leaves, rosemary and flour. Cook for 1 minute, stirring constantly. Pour in the lemon juice and chicken stock, stirring until combined. Return the chicken to the pot and simmer for 35–40 minutes, or until tender. Remove the chicken pieces from the pot. Stir in the cooking cream and simmer for 2–3 minutes. Return the chicken to the sauce and cook for another 5 minutes. Serve hot with white rice or mashed potatoes and enjoy! #ChickenFricassee #ChickenRecipe #FrenchCuisine #CreamyChicken #HomeCooking#mushroomrecipe #mushroomchicken #easyrecipe #HomeCooking دجاج بصلصة الفطر الكريمية 😋😋 قطع دجاج تُطهى ببطء في صلصة كريمية غنية بالفطر، لتمنحك واحدة من أشهر الوصفات الفرنسية الدافئة والمثالية للوجبات العائلية. المقادير (تكفي 4 أشخاص): 8 قطع دجاج 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة 250 غرام فطر مقطع شرائح 3 فصوص ثوم مفرومة ورقتا غار ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف المطحونملعقة صغيرة من اكليل الجبل المجفف المطحون ملعقتان كبيرتان دقيق عصير نصف ليمونة كوبان مرق دجاج 200 مل كريمة طبخ ملعقتان كبيرتان زبدة ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير: يُتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود. تُسخن الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير، ثم تُحمّر قطع الدجاج حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا. تُرفع من القدر وتُترك جانبًا.يُقلى البصل والثوم والفطر حتى يذبل البصل ويطرى الفطر. يُضاف الأوريغانو واكليل الجبل وورق الغار والدقيق، ويُحرّك لمدة دقيقة. يُضاف عصير الليمون ومرق الدجاج مع التحريك حتى يمتزج الخليط. تُعاد قطع الدجاج إلى القدر وتُترك على نار هادئة لمدة 35–40 دقيقة حتى تنضج.تُرفع قطع الدجاج، ثم تُضاف كريمة الطبخ إلى الصلصة وتُترك لدقائق قليلة حتى الغليان مع التحريك. يُعاد الدجاج إلى القدر ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتجانس مع الصلصة. يُقدّم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البطاطس المهروسة. بالعافية❤️❤️ #دجاج_فريكاسيه #وصفات_دجاج #المطبخ_الفرنسي #طبخ_منزلي #وصفات_سهلة_وبسيطة#دجاج بالفطر والكريمة#دجاج بالفطر#وصفات بالفطر #وصفات دجاج سهلة