Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır. Doç.Dr.Halil Demir

Korkuteli Avdan Köyü, Kültür kervanı programı çekimleri. Akdeniz Üniversitesi Öğretim Üyesi Halil Demir . Kompost nedir . Kompost nasıl yapılır. Kültür Mantarı üretimi, zehirli mantar nasıl anlaşılır Kültür mantarı faydaları nelerdir sorusunu aşağıdaki gibi listelemek mümkündür; İçerdiği zengin potasyum oranıyla insan vücuduna faydalıdır. Zengin bir protein kaynağıdır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine fayda sağlar. Böylece vücuda dışardan gelebilecek rahatsızlıklara karşı vücudu korur. Düşük kalorili olmasından dolayı kilo vermeye yardımcı olur. İçerdiği zengin B vitamini sayesinde saç, cilt ve tırnak sağlığına faydaları vardır. Vücudun su dengesine katkı yapar. Hücrelerin yaşlanmasını geciktirir. Kolesterolü düşürmeye etki eder. Metabolizmanın çalışmasına olumlu yönde katkı sağlar. B12 vitamini yönünden oldukça zengin içeriği vardır. Beyin sağlığına fayda sağlar. Parkinson, Alzheimer gibi hastalıkların önlenmesinde oldukça etkilidir D vitamini açısından oldukça faydalıdır. Antienflamatuar özellikleri bulunur. Kan basıncını düşürmeye etki eder. Kültür mantarı içeriğindeki selenyum maddesi sayesinde diş ve kemik sağlığına katkı sağlar. Anemi yani kansızlığı önlemede oldukça etkilidir. Kalp ve damar sistemini koruyarak sağlıklı bir kalp sistemine fayda sağlar. Kültür mantarı tüketmek sinir sistemi üzerinde rahatlatıcı bir etkisi vardır. Depresyonla mücadelede doğal bir besin maddesidir. Eklem iltihaplanması sonucu ortaya çıkan romatizma ağrılarına iyi gelir. Gut hastalığı olan hastalarda sağlık durumunu olumlu yönde etkileyebilir. Kültür mantarı faydaları ve zararları olan bir besin ürünüdür. Kültür mantarı tüketmek her ne kadar faydalı olsa da gereğinden fazla kültür mantarı tüketildiğinde bazı rahatsızlıklar ortaya çıkabilmektedir. Genel olarak aşırı kültür mantarı tüketme sonucunda ortaya çıkan rahatsızlıklar şu şekilde sıralanabilir: Mantar zehirlenmeleri ortaya çıkabilir. Mantar alerjisi oluşabilir. Alerji sonucunda kişilerde cilt üzerinde kaşıntı ve kabarıklıklar oluşabilir. Ağız içinde aft benzeri yaralar ortaya çıkabilir. Yorgunluk, halsizlik, mide bulantısı gibi belirtiler görülebilir. Baş ağrısı oluşabilir. Bu belirtiler aşırı miktarda kültür mantarı tüketmenizden kaynaklı semptomlar olabilir. Ortaya çıkan semptomların geçmemesi halinde ihmal etmeden bir sağlık merkezine giderek yardım almanız tavsiye edilir. Kronik rahatsızlığı olan kişilerin, hamile ve emziren kadınların kültür mantarı tüketme konusunda dikkatli olmaları gerekir. Ayrıca kültür mantarı tüketmeden önce doktorlarına danışarak bilgi almaları gerekir. #mantarlar #antalya #korkuteli