SUB) 하루에 한가지씩 만드는 반찬ㅣ매일 먹고 싶은 반찬 베스트 7ㅣ집밥이 편해지는 식재료 준비

#매일먹고싶은반찬best7 00:00 인트로 00:21 생표고버섯 손질, 건조법 01:13 떡국떡 보관법 03:01 전자렌지로 고추기름 만들기 04:12 고추기름 멸치볶음 05:53 쉬운 알배추찜 08:18 연겨자 간장소스 08:53 반찬이 필요 없는 미역표고밥 11:37 고추기름 잡채 12:31 두부참치스테이크, 감자조림 16:33 물이 안 생기는 오징어 볶음, 계란찜 19:25 감자스프 모든 계량은 밥숟가락과 티 스푼 기준입니다. 국간장 외 그냥 간장은 조림 간장(진간장) 입니다. 전자렌지의 출력에 따라 조리 시간이 다를 수 있습니다 재료의 두께나 무게에 따라 양념 계량이 달라질 수 있습니다. 1) 전자렌지로 만드는 3분 고추기름 재료: 식용류200ml, 고춧가루 5T, 대파 흰부분 1/2, 생강 한 톨, 마늘4알, 파뿌리 1개 1. 전자렌지용 내열 용기에 재료를 모두 넣고 총 3분 가열 2. 단, 2분 가열하고 30초 식혔다가 1분 가열 용기에 기름이 1/3이 넘지 않도록 주의 2) 알배추찜 재료: 알배추 반통, 대파, 당근, 파프리카, 기타 냉털 채소, 얇은 고기 종류, 소금, 후추, 액젓 1t 1. 알배추를 찜이 오르는 냄비에 3분 찌고 채반에 식힌다 2. 대파는 알배추 넓이로 통썰기, 당근은 채썰기 3. 식은 알배추 위에 고기를 깔고 소금, 후주 톡톡 4. 고기위에 대파를 놓고 돌돌 말고 가운데를 자른다 5. 자른 단면이 위로 가도록 놓는다 6. 냄비에 물150ml, 소금 한꼬집, 액젓 1t 추가하고 3분 끓인다 7. 그대로 먹거나 연겨자 간장 소스에 찍어 먹는다 3) 샤브샤브, 어묵, 모든 찍먹에 어울리는 연겨자 간장소스 재료: 간장 4T, 식초 2T, 설탕 1/2t, 연겨자 취향만큼 넣기 연겨자 대신 와사비로 대체 가능, 다진 청양고추 추가 추천 4) 두부참치 스테이크 재료: 두부1모 (200g), 달걀 2개, 소금 2t, 참치캔 제일 작은 사이즈 1개 피망 (오이고추), 대파, 양파, 당근, 후추 약간 1. 두부는 체에 물기를 빼주고 으깬다 2. 각종 채소는 모두 잘게 다진다 3. 참치캔의 기름을 뺀다 4. 모든 재료를 섞는다 5. 기름을 두르고 모양을 잡아가면 부친다 6. 돈까스 소스를 뿌려도 어울린다 5) 어릴 때 먹던 감자조림 재료: 감자 2개,(중간 사이즈), 물 1컵, 간장 3T, 설탕 1T, 다진 마늘 1/2T, 참기름, 깨 1. 감자를 식용류에 볶아서 20%만 익힌다 2. 참기름, 깨를 제외한 모든 양념을 넣고 조린다 3. 다 익으면 참기름, 깨 투하 3. 수분을 조금 남겨둬야 냉장고에 보관해도 맛있다 조림이 완성될 즈음 꽈리고추에 포크로 구멍을 내고 같이 조리면 어른 반찬이 된다 6) 물이 안 생기는 오징어 볶음 재료: 오징어 2마리, 마늘 2T, 간장2T, 고춧가루4T, 설탕1T, 소금1t, 고추기름, 참기름, 깨 대파, 당근, 양파, 고추 1. 고추기름을 두르고 채소를 모두 볶은 후 양념을 넣어 한번 더 볶는다 2. 물기를 뺀 자른 오징어를 넣고 가장 센 불에 1분만 볶는다 3. 불 끄고 참기름, 깨 고춧가루가 수분을 잡아주지만, 수분이 많은 양파 같은 채소 양을 조절하는 것도 포인트 오징어를 마른 팬에 한번 볶은 후 양념에 볶는 것도 방법이다. 7) 고추기름 잡채 잡채와 동일하나, 고추기름으로 볶는다. 당면 없이 채소와 고기를 볶고 굴소스를 추가하면 밥 반찬이 된다 🎹 시골버스정류장, 이루어져라 소원아, 내 꿈은 말이지, Naptime by 브금대통령 https://bgmpresident.com